Hidroliz , içinde kimya ve fizyoloji, bir çift ayrışma reaksiyonu Su reaktanlardan biri olarak Böylece, eğer bir bileşik formül ile temsil edilir DAN hangisinde KİME ve B atomlar veya gruplardır ve su HOH formülü ile temsil edilir, hidroliz reaksiyonu tersinir kimyasal denklem ile temsil edilebilir DAN + HOH ⇌ KİME H + B OH. Su dışındaki reaktanlar ve hidroliz ürünleri, içeren çoğu hidrolizde olduğu gibi nötr moleküller olabilir. organik bileşikler veya tuzların, asitlerin ve bazların hidrolizlerinde olduğu gibi iyonik moleküller.
bir esterin hidrolizi Bir esterin hidrolizini gösteren metil asetat ve su reaksiyonu. Ansiklopedi Britannica, Inc.
bir atp molekülünün üç parçası nedir
Organik içeren hidroliz Bileşikler su ile reaksiyonu ile gösterilebilir. Ester bir karboksilik asit ; tüm bu esterler genel formüle sahiptir $ CO ― Hakkında $ ', ki $ ve $ ′ grupları birleştiriyor (örneğin, eğer $ ve $ ' her ikisi de metil grubunu temsil eder , CH3, ester metil asetattır). Hidroliz, en yavaşı su molekülünün oksijen atomu ile esterin karbon atomu arasında bir kovalent bağ oluşumu olan birkaç adımı içerir. Çok hızlı olan sonraki adımlarda, esterin karbon-oksijen bağı kopar ve hidrojen iyonları orijinal su molekülünden ayrılır ve su molekülüne bağlanır. doğmakta olan alkol molekülü. Tüm reaksiyon denklem ile temsil edilir $ CO ― Hakkında $ ′ + HikiO → $ CO ― OH + $ '―OH,hangisinde $ CO―OH, bir karboksilik asit molekülünü belirtir, $ '―OH, bir alkol molekülünü belirtir ve çizgiler, reaksiyon sırasında kırılan veya oluşan kovalent bağları temsil eder.
İnsan sindirim sisteminin karbonhidratları, proteinleri ve yağları nasıl parçaladığının arkasındaki bilimi ortaya çıkarın İnsanların karbonhidratları, proteinleri ve yağları nasıl sindirdiğini açıklamak için kimyayı kullanın. Amerikan Kimya Derneği ( Britannica Yayın Ortağı ) Bu makale için tüm videoları görün
çanların kimin için çaldığını bilmeden gönder
hidrolizinin karakteristik bir özelliğidir. esterler ve diğer organik bileşiklerin çoğu, üçüncü bir maddenin, normal olarak bir asit veya bir bazın, kimyasal değişimin meydana gelme hızını arttırmasıdır. Sindirimin biyokimyasal sürecinde, sindirim sistemi tarafından salgılanan enzimler sindirim kanalı karmaşık moleküllerin hidrolizini vücut organizmalarının yapabileceği formlara katalize eder. özümsemek . Proteinler amino asitlere parçalanır, yağlar yağ asitlerine ve gliserol ve nişastalar ve kompleks şekerlerden glikoz ve diğer basit şekerlere; lipazlar, amilazlar ve proteinazlar gibi enzimler, sırasıyla yağların, karbonhidratların ve proteinlerin hidrolizini katalize eder.
İyonik bileşikleri içeren hidroliz, sulu bir ortamda meydana gelen kimyasal değişikliklerle gösterilebilir. çözüm tuz sodyum asetat. Çözeltide, iyonik bileşenler tuzun (asetat iyonu ve sodyum iyon) ayrı; su molekülleri, asetik asit ve hidroksit iyonları oluşturmak için asetat iyonlarıyla birleşir. Asetik asit, tersine çevrilebilir şekilde asetat iyonlarına ve hidrojen iyonlarına ayrışır, ancak çok küçük bir ölçüde, böylece çözeltinin iyonik içeriği büyük ölçüde sodyum ve hidroksit iyonlarıdır. Bu nedenle, çözüm temel özellikler sergiler (yani kırmızı turnusol kağıdını maviye çevirir).
Copyright © Her Hakkı Saklıdır | asayamind.com