Emülsiyon fiziksel kimyada, mikroskobik veya ultramikroskopik boyutta, birinin damlacıklar halinde bulunduğu, diğeri boyunca dağılmış iki veya daha fazla sıvının karışımı. Emülsiyonlar, karıştırılan sıvıların hiçbir (veya çok sınırlı) karşılıklı etkileşime sahip olmaması koşuluyla, kendiliğinden veya daha sık olarak, çalkalama gibi mekanik yollarla, bileşen sıvılarından oluşturulur. çözünürlük . Emülsiyonlar, damlacıkların yüzeyinde film oluşturan (örneğin sabun molekülleri) veya onlara mekanik bir kararlılık kazandıran (örneğin, kolloidal karbon veya bentonit). Kararsız emülsiyonlar sonunda iki sıvı katmana ayrılır. Stabil emülsiyonlar, emülsifiye edici ajanın etkisiz hale getirilmesi veya yok edilmesiyle (örneğin, uygun üçüncü maddeler ilave edilerek veya ayrıca dondurularak veya ısıtılarak) yok edilebilir. Bazı tanıdık emülsiyonlar süttür (bir şişman sulu bir çözeltideki damlacıklar) ve tereyağı (sulu bir çözeltideki damlacıkların bir dağılımı) çözüm yağda).
emülsiyon-polimerizasyon yönteminin şematik diyagramı Emülsiyon-polimerizasyon yönteminin şematik diyagramı. Monomer molekülleri ve serbest radikal başlatıcılar, yüzey aktif maddeler veya yüzey etkili maddeler olarak bilinen sabun benzeri malzemelerle birlikte su bazlı bir emülsiyon banyosuna eklenir. Hidrofilik (su çeken) ve hidrofobik (su itici) uçtan oluşan yüzey aktif madde molekülleri, monomer damlacıklarını kaplayarak polimerizasyondan önce stabilize edici bir emülsiyon oluşturur. Diğer yüzey aktif madde molekülleri, aynı zamanda monomer moleküllerini de emen misel adı verilen daha küçük kümeler halinde bir araya toplanır. Polimerizasyon, başlatıcılar misellere göç ettiğinde meydana gelir ve monomer moleküllerini lateks partikülünü oluşturan büyük moleküller oluşturmaya teşvik eder. Ansiklopedi Britannica, Inc.
Emülsiyon hakkında bilgi edinin ve karmaşık emülsiyonları hazırlamanın ve yeniden yapılandırmanın basit bir yolunu öğrenin Karmaşık emülsiyonları oluşturmanın ve yeniden yapılandırmanın basit bir yolu. Massachusetts Teknoloji Enstitüsü (Bir Britannica Yayın Ortağı) Bu makale için tüm videoları görün
Emülsiyonlar birçok alanda önemlidir; boyama ve tabaklama endüstrilerinde, sentetik silgi ve plastiklerin hazırlanmasında makyaj malzemeleri Şampuanlar, merhemler ve tedavi edici ürünler gibi.
Dönem emülsiyon genellikle daha iyi karakterize edilmesi gereken karma sistemlere uygulanır. çözümler , süspansiyonlar veya jeller. Örneğin, sözde fotografik emülsiyon aslında içinde minik olan bir jelatin jeldir. kristaller (örneğin, gümüşten bromür ) dağılır.
